نوشته‌ها

ذرت مکزیکی با سس بشامل

ذرت مکزیکی با سس بشامل

ابتدا قارچ ها را ظریف خرد کنیدو بعد به مدت پنج دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آب و آب لیمو بگذارید بجوشد. با این کار هم سیاه نمی شود هم کاملا پخته می شود.

ذرت پخته شده را همراه با قارچ ها روی بخار آب قرار دهید تا گرم شوند.

سس بشامل:

یک قاشق آرد سفید و یک قاشق کره را چند دقیقه روی حرارت با هم تفت بدهید بعد یک لیوان شیر گرم را کم کم به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید. وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید و بگذارید بپزد و بوی خامی آرد گرفته شود و همینطور به غلظت مورد نظرتان برسد و در حین انجام تمام مراحل هم زدن را فراموش نکنید. نمک و فلفل را اضافه کنید ، اگر در آخر کار به شکل گلوله در آمده بود از صافی رد کنید.

اگر رژیم ندارید در اخر کمی پنیر پارمزان یا موزارلا اضافه کنید. می توانید برای ذرت مکزیکی به سس بشامل پودر آویشن ، پودر سیر و آب لیمو بزنید. در نهایت تمام مواد را باهم مخلوط کنید.