طرز تهیه پیراشکی سوسیس

طرز تهیه پیراشکی سوسیس

مواد لازم خمیر پیراشکی :
آرد سفید ۲ و نیم پیمانه
بکینگ پودر ١ ق غ
. خمیر مایه ١ ق غ
. ماست نصف پیمانه .
شیر نصف پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه _ نمک نصف ق چ _ شکر ١ ق غ _ فلفل دلمه ای نگینی ۲ ق غ_
هات داگ _ زرده تخم مرغ ۱ عدد

آموزش درست کردن خمیر پیراشکی:
ماست، شیر و روغن رو با هم مخلوط کنید خمیر مایه و شکر رو بپاشید روی مخلوط ماست بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و الک کنید روی بقیه مواد. با دست به مدت تقریباً ١٠ دقیقه خوب ورز بدین تا خمیر یه دستی درست بشه روی خمیر رو بپوشونید و بذارید به مدت یک ساعت یا تا وقتی که حجمش دو برابر شد استراحت کنه.!
خمیر را بعد از استراحت به ۳ قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت را با وردنه باز میکنیم و سوسیس را داخل خمیر قرار میدیم و خمیر را کاملا رول میکنیم.
به کمک کارد مانند تصویر برش هایی روی خمیر ایجاد میکنیم به گونه ای که سوسیس کاملا برش بخوره اما خمیر کاملا بریده نشه.

بعد یکی در میان قسمت های برش خورده را به طرفین میبریم.
خمیر را نیم ساعت استراحت میدیم تا دوباره پف کنه.
روی خمیر زرده میمالیم و فلفل دلمه ای خرد شده میریزیم.
کف سینی فویل میگزاریم یا آرد میاشیم و پیراشکی ها را روی آن قرار میدهیم و در فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم.

ساندویچ لقمه ای

ساندویچ لقمه ای

مواد لازم جهت طرز تهیه ساندویچ لقمه ای برای مدرسه (براى هشت ساندویچ کوچک):

۴۰۰گرم گوشت مرغ چرخ شده

سه چهارم پیمانه مغز نان سفید

یک چهارم پیمانه ترشى میوه

سه حبه سیر کوبیده

سه تا چهار عدد لواش نرم و تازه

روغن مایع براى سرخ کردن

یک دوم پیمانه پنیر خامه اى

یک دوم پیمانه پیازچه خرد شده

یک عدد گوجه فرنگى، ریز خرد شده

دو قاشق سوپخورى آب لیمو

نمک و فلفل بنا به ذائقه

طرز تهیه ساندویچ لقمه ای برای مدرسه:

گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفید، ترشى میوه، سیر و کمى نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز بریزید و چند دقیقه روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را به هشت قسمت مساوى تقسیم کنید و هریک را با دست به صورت یک سوسیس به بلندى ۱۲ سانتى متر درآورید.

در یک ماهی تابه نچسب مقداری روغن مایع بریزید و سوسیس هایى را که آماده کرده اید در روغن مایع با حرارت متوسط سرخ کنید به طورى که سوسیس ها از همه طرف طلایى شوند. از زیادکردن شعله گاز خوددارى کنید چون سطح روى سوسیس ها زود برشته مى شوند اما مغزپخت نمى شوند. آنها را چند دقیقه در یک صافى قرار دهید تا روغن اضافى مربوط به سرخ کردن سوسیس ها گرفته شود. در این فاصله هشت دایره به قطر حدود ۲۰ سانتى متر از نان لواش ببرید. پنیر خامه اى را با پیازچه خرد شده مخلوط کنید و از این مخلوط مقدار کمى روى هر یک از نان ها بمالید.

گوجه فرنگى و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید و آب لیمو را اضافه کنید. مقدارى از این مخلوط را روى هریک از نان ها بریزید و یک عدد سوسیس را روى هرکدام گذاشته نان را به صورت یک ساندویچ لوله کنید.

سمبوسه عربی

  غذاهای عربی همیشه از طعم خوبی برخوردار هستند و به خاطر مصرف ادویه زیاد در آنها خوش‌بو هم هستند.

شما هم این غذا را بپزید شاید طرفدار آن شوید:.

موادلازم

 آرد ۴ پیمانه

 خمیر مایه ۲ قاشق غذاخوری

 شکر یک قاشق غذاخوری

 نمک یک قاشق مرباخوری

 روغن نباتی ۴/۱ لیوان

 شیرخشک ۶ قاشق غذاخوری

 آب داغ ۵/۱ لیوان

 اسفناج ۵/۱ کیلو پخته و ریز شده

 پیاز ۵ عدد رنده شده

 سماق یک قاشق مرباخوری

 رب انار ۲/۱ قاشق مرباخوری

 پودر دارچین کمی

 روغن زیتون ۵/۱ لیوان

 آبلیمو ۵/۱ لیوان

طرز تهیه:

اسفناج، پیاز، سماق، نمک، رب انار و دارچین را با هم مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه در یک صافی بریزید. مواد را بین دو دست فشار دهید تا آب آن کاملاً برود. در آخر روغن زیتون را به مخلوط اضافه کرده. به طوری که کاملاً جذب مواد شود. برای تهیه سمبوسه روی یک سینی را آرد بپاشید و با وردنه خمیر را پهن کنید. روی خمیر را به صورت مثلث برگردانید به طوری که روی مواد را بپوشاند. سینی فر را چرب کرده، آرد بپاشید و سمبوسه‌ها را با فاصله در سینی بچینید. سینی را در طبقه وسط فر که از قبل گرم کرده‌اید گذاشته و سمبوسه‌ها را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی‌رنگ شود.

نکاتی برای پخت پیتزا خانگی

نکاتی برای پخت پیتزا خانگی

درست کردن پیتزا در خانه به کمی حوصله، علاقه و خلاقیت نیاز دارد.برای خوش طعم شدن پیتزا کافیست چند نکته ساده را رعایت کنید. این مقاله شامل نکاتی برای درست کردن پیتزایی حرفه ای است. همچنین چند نوع خمیر، سس و مواد پیتزا را معرفی می کنیم.

ساده ترین نکات برا ی پخت پیتزا

فر را روی دمای ۴۵۰ تا ۵۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. این حرارت برای ترد شدن همه قسمت های خمیر لازم است.

خمیر پیتزا را پر از مواد نکنید.یک لایه نازک از مواد کافی است. مواد سنگین را به حداقل برسانید. برای مثال اگر پیتزای مرغ و سبزیجات درست می کنید، خمیر را پر از تکه های مرغ نکنید.

قبل از اینکه مواد را روی خمیر بریزید، خمیر را کمی در فر بپزید یا تست کنید.آبدار بودن وسط خمیر پیتزا، نکته منفی در پخت آن است. بهتر است همه قسمت های خمیر ترد باشد.

به مقدار سس و پنیری که روی خمیر پیتزا می ریزید، دقت کنید.اگر مقدار زیادی سس آبدار روی خمیر بریزید آن را مرطوب می کند و بعد از پخت ترد نمی شود.

بهتر است برای پخت پیتزا آن را گریل کنید. با این شیوه عطر و مزه آن عالی می شود.

خمیر پیتزا

خمیر با آرد گندم:

روش سنتی برای درست کردن خمیر با آرد سفید را فراموش نکنید و از آرد گندم استفاده نمایید. آرد گندم علاوه بر فیبر و پروتئن بالایی که دارد، مزه و بوی بی نظیری به خمیر پیتزا می دهد.

نان باگت نازک:

می توانید از نان باگت برای درست کردن پیتزا در ابعاد کوچک استفاده کنید. قبل از اینکه مواد را روی نان بریزید کمی آن را تست کنید تا بعد از پخت ترد شود.

سس پیتزا

سس گوجه فرنگی:

بهتر است خودتان سس گوجه فرنگی را با گوجه تازه درست کنید و از سس گوجه آماده که پر از شکر و افزودنی است، استفاده نکنید.

سس سیر:

بو و مزه فوق العاده سس سیر برای خوش طعم کردن پیتزا انتخاب خوبی است.

سس سالسا:

اگر به طعم تند علاقه دارید، سس سالسا انتخاب مناسبس است.سس بیشر پیتزاهای مکزیکی، سالسا است.

سس پستو:

سس پستو با ریحان تازه، دانه کاج و روغن زیتون، سس خوش رنگ و خوش مزه ای برای پیتزا است. انتخاب این سس با پنیر پارمسان برای پیتزا فوق العاده است.

سس قارچ:

سس قارچ علاوه بر مزه خوب، ارزش غذایی بالا و کالری کمی دارد.

سس باربیکیو:

سس باربیکیو را خودتان در منزل درست کنید تا مانند سس های آماد پر از شکر نباشد. بو و مزه دودی این سس برای پیتزاهایی که مواد گوشتی دارند مناسب است.

سس حُمُص:

حمص از نخود پخته، آبلیمو، وغن زیتون، سیر له شده، نمک وفلفل درست می شود. حمص رقیق برای پیتزاهایی که مرغ و گوشت دارند، سس عالی و خوش مزه ای است.

سس بادام زمینی:

اگر دنبال طعم جدید و متفاوتی هستید، سس بادام زمینی انتخاب مناسبی است. مخصوصا برای پیتزاهایی که مرغ گریل شده و گشنیز دارند.

مواد پیتزا

مرغ کبابی:

پیتزا با تکه های مرغ کبابی، هم سالم است هم پروتئین بدن را تامین می کند. سس باربیکیو برای این پیتزا انتخاب خوبی است.

کلم پیچ:

کلم پیچ سرشار از کلسیم و یک آنتی اکسیدان قوی است. انتخاب آن پیتزا پیتزا را متفاوت و خوش مزه می کند.

زیتون:

برای درست کردن پیتزا به سبک مدیترانه ای، زیتون حلقه حلقه بهترین انتخاب است.میتوانید از مواد دیگری مثل اسفناج، قارچ و پنیر پارمسان هم استفاده کنید.

اسفناج:

اسفناج بیشتر از سبزیجات دیگر فیبر و خاصیت ضد سرطانی دارد. پیتزای اسفناج، پنیر فتا و روغن زیتون مزه بی نظیری دارد.

گردو:

گردو وپنیر فتا، سالم مقوی و متفاوت برای درست کردن پیتزا است.

بادمجان:

بادمجان حلقه حلقه شده، گوجه فرنگی و پنیر پارمسان مناسب برای یک پیتزای رژیمی و خوش مزه است.

فلفل:

می توانید از فلفل سبز،قرمز و زرد استفاده کنید تا پیتزایی خوش رنگ و سرشار از ویتامین سی نوش جان کنید.

پنیر پیتزا

پارمسان:

پنیر پارمساناز شیر تازه گاو تهیه می شود و جزو پنیر های سالم به شمار می آید. پارمسان سرشار از پروتئین، کلسم و فسفر است.

فتا:

هرچه پنیر کم چرب باشد، مرغوبیت و ارزش تغذیه ای بیشتری دارد. پنیر فتا جزو پنیر های گم چرب به حساب می آید. برای درست کردن یک پیتزای رژیمی، از پنیر فتا استفاده نمایید.

موتزارلا:

موتزارلا، پنیر محبوب ایتالیایی ها برای پختن پیتزاست، که از شیر گاو درست می شود. این پنیر کش می آید و برای پیتزا مناسب است.

توفو:

توفو محبوب گیاهخواران و حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای جلوگیری از پوکی استخوان مناسب است. هضم این پنیر نیز بسیار آسان است. اگر می خواهید یک پیتزای  سبک درست کنید، توفو انتخاب خوبی است.

گودا:

گودا معروف ترین پنیر نیمه سفت دنیا و هلندی الاصل است که برای پختن پیتزا به کار میرود. گودا رایحه ای ملایم، مزه و بویی خامه ای دارد. تصور عموم مردم از پیتزا یک غذای چرب و پرکالری، پر از سوسیس و کالباس و پنیر است. ولی با کمی سلیقه و خلاقیت می توانید پیتزاهای مختلفی با سس ها و پنیر های متنوع درست کنید و مزه های جدید را تجربه کنید. از همه مهم تر اینکه پیتزای خانگی و سالم میل می کنید.

نکات مهم استفاده از مایکروویو

نکات مهم استفاده از مایکروویو

چرا وقتی غذا با مایکروویو درست می‌کنید غذای خوب و جا افتاده‌ای نمی‌شود؟ مایکروویو منزل کثیف شده و نمی‌دانید چطور تمیزش کنید؟ هنوز این دستگاه را ندارید و نمی‌دانید با مایکروفر چه فرقی دارد یا نام درست آن چیست و ماکروویو باید تلفظش کنید یا مایکروویو؟ جام جم سرا برای شما نکات، توصیه‌ها و دانستنیهایی در این زمینه را گردآوری کرده است که پس از مطالعه آن‌ها به جواب مناسبی خواهید رسید.

اول از همه باید بدانید مایکروویو با ماکروویو تفاوت دارد. مایکرو پسوندی برای ریز و کوچک بودن است و ماکرو بر عکس آن: پسوندی برای بزرگ بودن. مایکروویو یعنی امواج ریزی که دارای فرکانس بالا و طول موج کم است، در حالی که ماکروفر عکس آن است. از طرف دیگر، مایکروفر هم با مایکروویو متفاوت است. مایکروفر در واقع اجاقی است که در آن از امواج مغناطیسی خبری نیست و برای گرم شدن و پخت مواد غذایی مستقیما از حرارت استفاده می‌شود نه از امواج. پس در این زمینهٔ خاص، استفاده از کلمات مایکرو، مایکروفر و مایکروویو کلماتی درست است و همچنین نمی‌توان به جای مایکروویو گفت مایکروفر، یا برعکس.


بر موضوع این نوشته تمرکز کنید: مایکروویو! امواج آن الکترومغناطیسی است، امواجی رادیویی با فرکانس بسیار بالا که هر چه فرکانس تشعشع بالا‌تر رود، طول موج آن کمتر می‌شود و به همین علت به آن «مایکروویو» یعنی امواج کوتاه می‌گویند. اشعه مادون قرمز و ماوراء بنفش و X هم از امواج الکترومغناطیسی هستند اما طول موج آن‌ها حتی از امواج مایکروویو هم کوتاه‌تر است. این امواج ممکن است در برخورد با یک ماده، منعکس، منتشر یا جذب شود. مواد فلزی این امواج را کاملا منعکس می‌کنند. اغلب مواد غیرفلزی مثل شیشه و پلاستیک امواج را از خود عبور می‌دهند و موادی که جاری آب هستند مانند غذا‌ها و حتی انسان، انرژی این امواج را جذب می‌کنند. اگر سرعت جذب انرژی یک ماده بیش از سرعت از دست دادن آن باشد، دمای آن ماده بالا می‌رود.

اما اگرغذایتان خوب نمی‌شود مشکل از مایکروویو نیست بلکه مشکل از نکته‌هایی است که نمی‌دانید. لازمهٔ آشپزی خوب با مایکروویو و استفاده و تمیز کردن آن، دانستن همین نکته‌هاست. برخی از این نکات را بخوانید:

با توجه به اینکه قطعات نازک سریع‌تر از قطعات ضخیم می‌پزند، توصیه می‌شود قطعات ناهمگون به نحوی در مایکرویو قرار گیرند که بخش ضخیم قطعه به سمت خارج سینی گردان و بخش نازک به سمت داخل باشد. بدین ترتیب، انرژی امواج مایکروویو، بیشتر روی کناره‌های محفظه پخت متمرکز می‌شود. به طور مثال ران‌های مرغ را به نحوی قرار دهید که قسمت نازک آن به سمت داخل سینی گردان و قسمت ضخیم آن به سمت خارج باشد.
ضمن اینکه مواد غذایی به طور طبیعی برای گرم کردن یا طبخ آب کافی دارند تنها مقدار اندکی آب اضافه کنید. این کار زمان پخت را کاهش می دهد ویتامین‌ها و مواد معدنی مواد غذایی را حفظ می‌کند.
برای یخ زدایی مواد غذایی نگهداری شده در فریزر، از قابلیت یخ زدایی اتوماتیک مایکروویو خود استفاده نمایید.

اگر مواد غذایی در یک یخچال برفک دار یخ زده اند. ابتدا برفک لایه خارجی را با یک برس پاک کنید. برای ترکیب اصلی غذا (مثل گوشت و ماهی) در دو مرحله عمل کنید. به طور مثال اگر می‌خواهید عمل یخ زدایی را در ۶ دقیقه انجام دهید، مایکروویو را ابتدا برای ۳ دقیقه برنامه ریزی کنید و بعد از زیر و رو کردن قطعه دوباره روند یخزدایی را پی بگیرید کنید.
  یخبرای یخ زدایی نان، شیرینی و همبرگر بهتر است آن‌ها را داخل ظرف قابل استفاده در مایکروویو قرار داده و روی آن را بپوشانید. مواد غذایی یخ زدایی شده باید در کمترین مدت طبخ شوند.مایکروویو وسیله‌ای ایده آل برای نرم کردن نان بیات است. البته بهتر است از قطعات کوچک نان استفاده کرده و بلافاصله آن را مصرف کنید زیرا به محض سرد شدن دوباره سفت می‌شود.

برای گرم کردن شیرینی و نان بهتر است پس از گذاشتن آن‌ها در ظرف قابل استفاده در مایکروویو، روی آن را بپوشانید.
اگر می خواهید چیپس ترد شود آن را داخل ظرف قابل استفاده در مایکرویو ریخته، دستگاه را روی قدرت ۱۰۰ درصد برای ۴۵ تا ۶۰ ثانیه تنظیم کرده، بعد از اتمام کار ۵ دقیقه صبر کنید.
ازپرکردن ظروف کوچک تا لبه آن خودداری کنید.


برای گرم کردن کنسرو اگر قوطی‌ها آهنی هستند آن‌ها را باز کرده و محتوی آن‌ها را در یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو خالی کنید (یادتان باشد برای جلوگیری از خطراتی چون اشتعال، انفجار و… هیچ جسم فلزی نباید در مایکروویو استفاده شود). اگر قوطی‌ها شیشه‌ای هستند فقط پوشش و درب آن‌ها را جدا کنید.


اگرچه غذاهای متعددی را می‌توان با مایکرویو تهیه کرد، اما بیشتر ما از مایکروویو فقط برای گرم کردن دوباره مواد غذایی استفاده می‌کنیم. رمز موفقیت در احیای مواد غذایی در مایکروویو، رطوبت است. یک دستمال کاغذی نمناک و بهداشتی راهی بسیار آسان برای کمک به حفظ محتوای آب داخلی مواد غذایی است. یک عدد از آن‌ها را روی کرواسان، برگر یا بوریتوی مانده خود بگذارید تا ببینید چقدر طعم بهتری پیدا می‌کنند.


شیوه گرم کردن بدون شک به نوع غذایی که میل می‌کنید بستگی دارد. در مورد پیتزا سعی کنید قسمت خشک نان دور آنرا زیر شیر آب آشپزخانه بگیرید، یا با استفاده از یک ظرف مخصوص مایکروویو، پیتزا را روی دسته کوتاهی از دستمال‌های کاغذی بهداشتی بگذارید. البته در این صورت برش پیتزای شما چنان که مد نظرتان است ترد نخواهد شد؟ اما دیگر طعم مقوا نخواهد داد. این روش برای ساندویچ‌ها هم بسیار موثر است. چند قطره آب می‌تواند یک ساندویچ یا برش نان را که در حالت معمولی لهیده می‌شد، بخوبی پف دار کند.


غذاهای مکزیکی و یا چینی می‌توانند کار را کمی سخت  کنند. یک نکته مهم این است که برنج را جداگانه گرم کنیم و پیش از قرار دادن آن در مایکروویو، کمی آب به آن اضافه نماییم. اما در مورد غذاهای تهیه شده با گوشت مرغ مانند مرغ کانگ پائو و یا آروز کان پولو، بهتر است مراقب آن‌ها باشید و هر یکی دو دقیقه یک بار غذا را هم بزنید.


حتی قهوه را می‌توان با آب در مایکرویو تازه ساخت. اگر برای مدتی در دمای اتاق مانده باشد، احتمالاً تلخ خواهد بود. کمی آب برای حذف تلخی اضافه کنید و در مایکروویو قرار دهید (فقط مراقب باشید که نجوشد).

یک قاعده کلی بسیار خوب برای اینکه از پخته شدن بیش از حد مواد غذایی مانده جلوگیری کنیم، قاعده «نصف و نصف» است: نصف توان و نصف زمان. دما را روی نصف تنظیم کنید؛ و در نصف مدت زمان پخت، غذا را برگردانید، هم بزنید و یا چیدمان آنرا تغییر دهید تا با یکنواختی بیشتری بپزد.


اگر غذا را در ظرفی برای شما آورده‌اند، بدین معنی نیست که می‌توانید آن را در مایکروویو قرار دهید. هرگز غذاهای پیچیده شده در فویلهای فلزی یا آلومینیومی را به‌‌ همان شکل درون مایکروویو نگذارید و با‌‌ همان ظروف گرم نکنید، همچنین تحقیقات سلامتی انجام شده وصیه می‌کنند که از گرم کردن مواد غذایی در ظروف پلاستیکی یا در داخل لفاف پلاستیکی باید خودداری شود. یک بشقاب شیشه‌ای همیشه انتخابی مطمئن و سالم برای تهیه یا گرم کردن غذا‌ها به وسیلهٔ مایکروویو است؛ بشقاب شیشه‌ای مزهٔ آن را نیز تغییر نمی‌دهد.


در سیستم مایکرو برای کار با کلید micro دو مطلب را باید بخوبی تشخیص داد: اینکه چه قدرتی و چه زمانی را باید برای دستگاه مشخص کنیم. با استفاده از سیستم مایکرو غذا فقط پخته می‌شود و برشتگی ندارد. در این مرحله چه برای پخت و چه برای گرم کردن غذا درپوش ظرف را باید بگذاریم.


سیستم گریل یا برشته کردن با دکمه grill به کار می‌افتد. اگر بخواهیم مواد غذایی فقط برشته شوند از این کلید استفاده می‌کنیم. گریل قدرت پخت ندارد و فقط میزان برشتگی سطح مواد غذایی را مشخص می‌کند. البته در استفاده از امکان گریل ظرف باید بدون درپوش و روی سه پایهٔ بلند باشد.


کلید ترکیبی combi در مایکروویو هم برای زمانی کاربرد دارد که بخواهیم مواد غذایی به طور همزمان هم پخته و هم برشته شوند. بدین منظور نیز از ظرف بدون درپوش روی سه پایه بلند یا کوتاه دستگاه استفاده می‌شود.


غذاهایی که زود‌تر پخته می‌شوند، قدرت کمتری نیاز دارند مثلا جوجه کباب ۱۸۰ وات، مرغ کامل درسته ۵۴۰ وات، ماهی شکم گرفته ۳۶۰ وات (ماهی تکه شده هم با‌‌ همان قدرت پخته می‌شود ولی به زمان کمتری نیاز دارد) پس وقتی ماهی ضخیم‌تر و بزرگ‌تر باشد باید زمان پخت را بیشتر کرد نه قدرت آن را. برای مواد همخانوادهٔ ماهی هم ۱۸۰ وات قدرت مناسبی است. می‌گو، سوسیس و قارچ هم به ۳۶۰ وات نیاز دارند.


مواد غذایی سرد که از داخل یخچال بیرون آورده شده، نسبت به موادی با دمای محیط، زمان بیشتری برای گرم شدن نیاز دارند.


مواد دارای پوسته مانند سوسیس و گوجه فرنگی و سیب زمینی را با جسم نوک تیز قبلا سوراخ کنید بعد داخل دستگاه بگذارید تا نترکند.


برای ضد عفونی کردن اسکاچ ظرفشویی، اسکاچ یا اسفنج را در ظرف آبلیمو خیس کنید و یک دقیقه در ماکروویو بگذارید. البته حواستان باشد منظورمان اسکاچهایی است که در آن‌ها از فلز استفاده نشده است.


برای تمیز کردن مایکروویو و جلوگیری از صرف وقت و تلاش برای سائیدن لکه‌ها، فقط کافی است که یک چهارم فنجان سرکه و یک فنجان آب را مخلوط کرده، به مدت یک یا دو دقیقه درون مایکروویو قرار دهید و بگذارید تا مخلوط به نقطه جوش برسد. سرکه پاک کردن لکه‌های غذایی را که داخل مایکروویو چسبیده‌اند، آسان می‌کند و شما می‌توانید با استفاده از یک اسفنج یا تکه‌ای پارچهٔ نرم لکه‌ها را از بین ببرید.


هنگام گرم کردن مایعات در لیوان یا فنجان مراقب باشید مایع سرریز نشود و بعد از داغ شدن هم صبر کنید تا ۳۰ ثانیه بگذرد بعد لیوان را بردارید.


زمان پخت برخی اغذیه حتما باید کوتاه باشد تا غذا خشک نشود یا نسوزد. درب ظرف را هم محکم نبندید چون ذرات بخار نمی‌توانند خارج شوند و در نیتجه ممکن است در اثر فشار بخار و جنبش ذرات ظرف شما بترکد. البته عامل مهمی در تعیین طول مدت عمل گرم کردن یا طبخ موثرند. کم بودن و زیاد بودن مواد در زود و دیر گرم شدنشان اثرگذارند. ظروف کوچک‌تر و گرد هم زود‌تر گرم می‌شوند تا ظروف بزرگ و زاویه دار.


گرم کردن روغن در ماکروویو ممنوع است. از داغ کردنش بتنهایی (بدون مواد دیگر مثل پیاز) باید خودداری کرد زیرا ممکن است آتش بگیرد، با این حال، از این دستگاه می‌توان برای آب کردن کره، شکلات و ژلاتین استفاده کرد (زمان باید خیلی کوتاه باشد و به مرحله داغ شدن نرسد).