پیتزا سیسیلی

پیتزا سیسیلی

پیتزا سیسیلی

مواد لازم:

_ آرد: ۵۰۰ گرم

_ مایه خمیر: ۳۰ گرم

_ شیر ولرم: ¼ لیوان

_ تخم مرغ: ۱ عدد

_ نمک: ½ قاشق چای خوری

_ گوجه فرنگی: ۱ کیلو گرم

_ سیر: ۳ حبه

_ پیاز: ۲ عدد

_ روغن زیتون: ۴ قاشق غذا خوری

_ زیتون سیاه: ۲۰ عدد

_ آویشن: ۱ قاشق چای خوری

_ پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:

یک سینی را با روغن زیتون چرب کنید. آرد را در یک کاسه الک کرده دانه های مایه خمیر را با شکر و شیر ولرم و با تخم مرغ و نمک و آرد، هم می زنیم تا یک خمیر شل به دست بیاید. روی خمیر را بپوشانید و ۴۰ دقیقه در یک جای گرم قرار دهید تا خمیر ور بیاید.

پوجه فرنگی ها را چند دقیقه در آب ولرم بگذارید سپس پوست آن ها را کنده و ریز ساتوری کنید. نمک و دو قاشق روغن زیتون به گوجه فرنگی ها اضافه کنید. فر را تا ۲۰۰ درجه گرم کنید.

از خمیر ۳ عدد قرص ضخیم به شکل قرص نان در آورید. وسط هرکدام از قرص ها را گود کنید. آن ها رادر سینی قرار داده و داخل گودی ها را با مخلوط گوجه فرنگی پر کنید.

زیتون ها را از وسط نصف کرده وهسته هایشان را جدا کنید و بعد همراه با تکه های پنیر روی مایه گوجه فرنگی بریزید. اضافه روغن زیتون را هم روی آن ها بریزید. پیتزا را در طبقه پایین فر حدود ۲۵ تا۳۰ دقیقه قرار دهید.

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید