مرغ سوخاری اسپایسی

مرغ سوخاری اسپایسی

مرغ سوخاری اسپایسی

زمان مورد نیاز :

۸۰دقیقه
مناسب برای:
۴ نفر
مواد لازم:
ماست : ½ پیمانه
ادویه ایتالیایی : یک قاشق غذاخوری
سیر ریز خرد شده : ۲ حبه
سس تند (مانند سس تاباسکو) : یک قاشق چایخوری
ران مرغ فاقد پوست : ۱ کیلو + ۳۵۰ گرم
آرد : ½ پیمانه
کنجد : ۲ قاشق غذاخوری
پاپریکا : ½۱ قاشق چایخوری
برگ آویشن خشک شده : یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
روغن زیتون : به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
طرز تهیه:

در ابتدا ماست ، ادویه ایتالیایی ، سیر و سس تند را داخل ظرفی ریخته و آن ها را با مخلوط میکنیم به طوری که کاملا یکدست شوند . سپس مرغ ها را در آن قرار داده، روی آن ها را پوشانده و به صورت اختیاری از ۳۰ دقیقه تا ۸ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا کاملا مزه دار شوند.

سطح سینی فر را با فویل پوشانده و یک توری فلزی و یا سینی مشبک کمی با روغن چرب شده را روی آن قرار میدهیم و فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن میکنیم تا کمی گرم شود .

مرغ های مزه دار شده را با مخلوط آرد ، کنجد، پاپریکا ،آویشن ، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه  همراه میکنیم و سپس مرغ ها را روی توری میچینیم و کمی روغن را روی آن ها اسپری میکنیم . مرغ ها را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه داخل فر قرار میدهیم تا کاملا طلایی رنگ شوند و سپس مرغ های آماده سرو را همراه با سس تاباسکو و یا انواع دیگری از سس تند میل بفرمایید .

 

نکته:

طرز تهیه ادویه ایتالیایی : ریحان خشک ، آویشن خشک ، مرزنجوش خشک ، رزماری خشک و مریم گلی خشک شده را آسیاب کرده و باهم مخلوط کنید.

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید