تهیه ساقه های کرفس پخته با سس خردل و غذای رژيمی

ساقه های کرفس پخته با سس خردل

غذای رژیمی با ساقه های کرفس پخته با سس خردل

غذای رژیمی ، مواد لازم:

_ ساقه های کرفس به طول ۲۰ سانت: ۳۵۰ گرم

_ پیاز رنده شده: ۳ قاشق غذاخوری

_ آب مرغ: ۱ فنجان

_ سرکه: ۳ قاشق غذاخوری

_ سرپر سس خردل ترجیحا با دانه های بزرگ: ۲ قاشق غذاخوری

_ آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری

_ روغن زیتون تصفیه نشده: نصف فنجان

طرز تهیه:

کمی روغن زیتون را در یک تابه بزرگ داغ میکنیم و تکه های کرفس را کمی در روغن سرخ میکنیم. (یکی دو دقیقه هر طرف)

پیاز رنده شده و آب مرغ و کمی سرکه روی کرفس ها میریزیم و حرارت را ملایم میکنیم .در تابه را میبندیم تا ۲۰-۳۰ دقیقه تا کرفس ها کمی نرم شوند نه خیلی له فقط در حدی که با چنگال تکه شوند.

در فاصله ای که کرفس ها درحال پختن هستند سس را آماده میکنیم.

سس خردل را با بقیه سرکه و آبلیمو خوب هم میزنیم.

وقتی کرفس نرم شد تکه های کرفس را در ظرف پذیرایی میچینیم.

آب مرغ داخل تابه را صاف میکنیم و پیازهای پخته را به سس اضافه میکنیم و هم میزنیم.

نصف فنجان روغن زیتون به سس اضافه و مخلوط میکنیم .

سس را روی تکه های کرفس میریزیم.

 

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید