سالاد اسفناج با گردو

سالاد اسفناج با گردو

سالاد اسفناج با گردو

مواد لازم :

بیبی اسفناج  : ۴۵۰ گرم
جوانه شبدر : ۱۰۰گرم
پنیر صبحانه : ۱۱۳گرم
گردوی کامل : ۱۱۳گرم
سیر ریز شده : ۱ حبه
انار : ۰/۵ عدد
روغن زیتون : ¾ پیمانه
سرکه : ¼ پیمانه
کره آب شده : ۱ قاشق غذاخوری
شکر : ۱ قاشق غذاخوری
ترکیب خردل و عسل : ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز : ¼ قاشق چایخوری                                                                                                                                            نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه سالاد اسفناج با گردو:

در یک تابه گردوها و کره آب شده را ریخته و شکر را بپاشید و به آرامی هم بزنید تا گردوها خوب با شکر پوشیده شوند. آنها را برای ۵دقیقه باحرارت ملایم تفت دهید که گردو کاراملی شود. اجازه دهید به حدی سرد شوند که بتوان به آن ها دست زد.
خردل و عسل، سیر، فلفل قرمز و سرکه را در کاسه ای با اندازه متوسط بزنید. به آرامی روغن را به ترکیب افزوده و مداوم هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند و به مواد نمک و فلفل اضافه کنید.
بیبی اسفناج را در یک کاسه بزرگ‌ بریزید و پنیر و گردو ها را اضافه کنید. و با ¼ پیمانه سس مخلوط کنید و در پایان با جوانه شبدر و دانه های انار تزیین کنید
در این سالاد میتوانید از پرتقال و توت فرنگی هم استفاده کنید.

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید